“我们这次到锦屏中学主要是查看一下学校食堂环境卫生怎么样？校园食品安全制度落实得怎么样？食材进货查验等等情况。”锦屏县市场监管局食品股工作人员万益楷在锦屏中学门口告诉同行的学生家长代表和县人大代表、县教育局、县公安局、县卫健局等相关人员。

12月31日，锦屏县市场监管局组织相关人员到锦屏中学、城关一小开展第一期校园食品安全“你做我评”活动。

检查人员深入学校食堂，对食品原材料采购、储存、加工制作以及食品留样等关键环节进行了逐一检查。在原材料采购环节，详细查看了供应商资质、进货台账及检验报告，确保食材来源可靠、安全可溯。在厨房操作间，从食材的清洗、切配到烹饪加工，检查人员重点关注食品加工流程是否规范。仓库内，各类食品原料分区存放、标识清晰，通风良好，有效防止了食材变质和交叉污染。

“经过检查，我看到这些食材都是合规合格的，食品加工也很规范，学生吃得很安全和健康，我们家长也就放心了。”学生家长代表杨裕琴说。

“这两所学校整体情况上是比较好的，我们后续还会继续开展相关活动，希望大家通过问卷调查共同选取关注的学校进行检查，全社会一起共同守住我们的食品安全底线。”锦屏县市场监管局食品股工作人员万益楷说。

据悉，锦屏县校园食品安全“你做我评”活动旨在聚焦人民群众普遍关心的校园食品安全问题，主动回应社会关切，切实加强学校食品安全工作，严防严管严控学校食品安全风险，保障广大师生饮食安全，进一步增强群众的获得感、幸福感、安全感，努力营造全社会共治共享食品安全的良好氛围。活动从2024年12月起开始组织实施，每学期至少开展4期。

锦屏县融媒体中心：杨仁生 杨晓海